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Référence électronique

Margalida Mulet Pascual, « Alimentación y análisis nutricional en La Habana bajo el prisma de la etnocontabilidad : el caso comparativo de las familias Vázquez y López », Cahiers des Amériques latines [En ligne], 84 | 2017, mis en ligne le 16 mai 2017, consulté le 23 novembre 2017. URL : http://cal.revues.org/4547  ; DOI : 10.4000/cal.4547

Référence papier

Margalida Mulet Pascual, « Alimentación y análisis nutricional en La Habana bajo el prisma de la etnocontabilidad : el caso comparativo de las familias Vázquez y López », Cahiers des Amériques latines, 84 | 2017, 125-146.